Это даже не рецепт, а напоминание. Главное - свежая рыба (спасибо любителям рыбалки в моей семье).Что понадобится:
свежая речная рыба - 1 кг.
половина лимона
по веточке свежих кинзы и мяты
3 ст. л. оливкового масла
соль и перец - по вкусу
Что делать:
1. Почищенную и потрошеную рыбу хорошо вымыть под проточной водой.
2. Смешать оливковое масло с солью и перцем, хорошо натереть рыбу внутри и снаружи.
3. В брюхо положить несколько долек лимона (сколько поместится) и мяту с кинзой. Острым ножом сделать надрезы на боку.
4. Запекать в духовке при 180 градусах от 40 минут до часа в зависимости от желаемой степени зажаренности. Подавать с лимоном.
Комментариев нет:
Отправить комментарий